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作者提供的排石法的核心就是喝苹果汁，这种方法非常自然、健康，即使是工作繁忙的白领也能轻松做到：排石周期为7天，每年春秋两次，前5天时，每天喝1000c.c.苹果汁，如有糖尿病，可冲调不含蔗糖的苹果酸粉；第6天时，早晨喝1000c.c苹果汁，其余时间配合适当的泻盐水，第7天时，早晨10：00-10：30再喝新鲜果汁。
其中1-5天是准备期，6-7天是排毒期。这种方法已经得到了千万人的亲身实验。
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作者：
安德烈亚斯·莫里茨，一位阿育吠陀按摩（印度传统医学）、虹膜学（透过对眼睛的观察及诊断，探知人体健康状况）、指压按摩及震频能量医学的开业医。
1954年出生于德国西南部。1974年完成虹膜学及饮食学训练；1981年开始在印度学习阿育吠陀医学；1991年在纽西兰取得开业医师资格。
畅销书《神奇的肝胆排石法》《癌症不是病》（皆为原水文化出版）作者。 追求身心灵的整体健康，并以推广此一全人医疗观念为职志，教导大家为自己的健康和幸福负起责任。
自小就有很多严重疾病，包括消化问题、青少年期类风湿性关节炎、心律不整、慢性便秘、慢性头痛和偏头痛、做恶梦、失眠、皮肤疾病，以及脊椎侧弯等，迫使他学习食疗、营养及各种自然疗法。
在了解是动物性来源的食物（肉、鱼、鸡肉、蛋、奶酪和牛奶），让他的身体中毒造成百病丛生之后，他完全避开这些食物，大大改善了健康。之后更研究、测验、尝试各种盛行于世界各地的不同方法来解决自己严重的胆囊疼痛问题，最终找出一套对大多数人都有效的肝胆净化法，著书强力倡导，造福了全球数十万的人。
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前言 干净的肝脏，健康的人生 ◎安德烈莫瑞兹
第1章 肝脏的胆结石─主要的健康危机
第2章 如何知道我有胆结石？
第3章 胆结石最常见的成因
第4章 肝脏及胆囊净化法
第5 章 避免胆结石的简单守则
第6 章 肝胆净化能带来哪些益处？
第7 章 来自实践者的成功案例分享
第8 章 肝胆结石及排石的常见问题
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